JARMINO®

Présentation de JARMINO

Fondée en 2015 en Allemagne, JARMINO s'est spécialisée dans la production d'aliments à base de collagène naturel, issus de bouillons d'os et de poudres de protéines bovines. L'entreprise, Jarfood GmbH, est basée à Munich en Bavière. Depuis ses débuts, sa démarche repose sur un principe simple : chaque repas est une occasion d'apporter à l'organisme des nutriments essentiels, sans compromis sur la qualité des matières premières.

La gamme s'articule autour du collagène sous toutes ses formes, bouillons d'os concentrés, poudres, barres protéinées et cures de jeûne, pour que l'apport quotidien en protéines et acides aminés naturels s'intègre facilement dans les habitudes alimentaires. Plus de 109 989 clients ont déjà adopté les produits de la marque, et plus de 500 médecins et naturopathes les recommandent selon les informations publiées sur le site officiel.

Origine et vision

JARMINO s'approvisionne auprès de 12 exploitations agricoles biologiques situées en Bavière et au Tyrol. Les bovins grandissent en pâturage, nourris exclusivement à l'herbe, sans vaccination selon les informations communiquées par la marque. Cette traçabilité régionale est présentée comme un pilier fondamental de la démarche qualité.

La vision de la marque s'inscrit dans le principe dit "nose-to-tail" : transformer des os, souvent considérés comme des sous-produits, en aliments à haute valeur nutritionnelle. Cette approche de valorisation des matières premières est mise en avant comme un engagement durable, en cohérence avec les normes de production GMP, ISO 9001 et HACCP appliquées en interne.

Voici les engagements clés de JARMINO :

• Approvisionnement régional auprès de fermes certifiées biologiques en Bavière et au Tyrol
• Production propre en Allemagne selon les normes GMP, ISO 9001 et HACCP
• Contrôles laboratoire réguliers sur métaux lourds, histamine, antibiotiques et pesticides

Gammes et spécialités

La gamme JARMINO couvre quatre catégories principales. Les bouillons d'os concentrés (bœuf, poulet) sont proposés en format bocal. Les bouillons d'os liquides prêts à l'emploi existent en bœuf, poulet, veau, poisson et légumes, en pack de 6 bouteilles de 350 ml. Les poudres de collagène comprennent plusieurs variantes ciblées (bio, beauté, défenses immunitaires, forme). Enfin, des cures de jeûne sur 3 ou 5 jours complètent l'offre pour une utilisation plus intensive.

La particularité technique de plusieurs produits réside dans la formulation HYDROLYZED+ : une combinaison de protéines de collagène à longue chaîne et d'hydrolysats à courte chaîne (moins de 2 kDa), permettant une double action selon les types de collagène 1, 2 et 3.

Produits de JARMINO

Bouillon d'os concentré

Concentré de bouillon d'os de bœuf (440g), concentré en bocal

Issu d'os de bœuf biologique provenant de Bavière et du Tyrol, ce concentré est préparé à partir de trois ingrédients uniquement : os bio, eau et sel gemme. Chaque portion de 10 g apporte 37 g de collagène pour 100 g, 46 g de protéines pour 100 g et 20 acides aminés. Il contient notamment de la L-glutamine, de la L-glycine et de la L-proline. La recette exclut tout additif, allergène, histamine détectable (<10 mg/kg) et acide arachidonique. Le bocal de 440 g est proposé à 49,99 euros (22 portions), celui de 220 g à 29,99 euros.

Concentré de bouillon d'os de poulet (410g), concentré en bocal

Déclinaison avicole du concentré phare, ce produit est formulé à partir de poulets élevés selon des standards comparables. Il contient 103 avis clients sur le site officiel. Le bocal de 410 g est proposé à 49,99 euros.

Poudre de collagène

Collagène bio (300g), poudre de protéine

Obtenu par cuisson pendant 20 heures d'os de bœuf bio puis déshydratation, ce collagène est présenté comme le premier collagène de qualité biologique certifiée au monde selon JARMINO. Il contient 8 g de collagène et 9,4 g de protéines par portion de 10 g, ainsi que les 20 acides aminés dont le tryptophane. La poudre présente une légère note de bœuf naturel.

Caractéristiques confirmées :

• Collagène de types 1, 2 et 3
• Sans gluten, sans lactose, sans soja, sans OGM
• Exempt de métaux lourds, d'antibiotiques et de pesticides selon tests laboratoire
• Production Clean Label : uniquement mécanique et thermique, sans additifs ni enzymes

Collagène Beauté (450g), poudre de collagène hydrolysé

Formulé avec du collagène hydrolysé totalement neutre en goût, ce produit cible en particulier une utilisation dans les préparations froides ou mélangé à des boissons du quotidien. Il est proposé à 34,99 euros (450 g). En raison de l'utilisation d'enzymes dans son procédé, il ne porte pas de certification biologique, mais les animaux d'origine sont également élevés en pâturage selon les informations officielles.

Qualité et certifications

JARMINO produit en Allemagne sous normes GMP, ISO 22000:2018 et HACCP. Les matières premières sont issues exclusivement de l'agriculture biologique contrôlée (certification mentionnée sur les étiquettes produits). Les lots sont analysés en laboratoire externe : les résultats publiés concernent notamment l'absence de métaux lourds (plomb, mercure, cadmium, arsenic), l'absence d'histamine détectable (<10 mg/kg), ainsi que l'absence d'antibiotiques, de pesticides et de conservateurs.

Les deux images du certificat d'analyse joint attestent d'un contrôle effectué par AGROLAB LUFA GmbH (Kiel, Allemagne) en mars 2026, sur le produit JARMINO Bio Collagen, portant sur plusieurs dizaines de paramètres microbiologiques, vétérinaires et chimiques. Le rapport conclut à la conformité du produit selon les limites applicables en Allemagne.

Points qualité vérifiés :

• Certification biologique sur les matières premières bovines
• Contrôle régulier par laboratoire accrédité (AGROLAB LUFA GmbH)
• Animaux non vaccinés, pâturage jusqu'à 300 jours par an selon conditions météo

Comment prendre les compléments alimentaires de JARMINO

Les produits JARMINO se distinguent par leur polyvalence d'utilisation. Les concentrés et poudres se dissolvent facilement dans un liquide chaud, bouillon, thé ou café, à raison d'une cuillère (10 g) par portion. La dose quotidienne recommandée est de 1 à 3 portions pour le concentré de bouillon d'os.

Les formats concentrés et poudres conviennent aussi bien aux préparations chaudes (soupes, sauces, ragoûts) qu'aux boissons froides (smoothies, shakes, yaourts). Pour les personnes pratiquant le jeûne intermittent, le bouillon d'os dilué dans l'eau constitue une option naturelle faiblement calorique pendant la fenêtre de restriction.

Usage typique :

• Dissoudre 10 g dans 200 à 300 ml d'eau chaude, avec ou sans épices
• Incorporer à du café, du yaourt, des céréales ou des préparations culinaires
• Utiliser comme base pour soupes et sauces maison

En résumé

JARMINO propose une gamme de compléments à base de collagène naturel, issues d'os de bovins biologiques en pâturage, fabriquée en Allemagne selon des normes strictes. Pour découvrir les produits et leurs formats disponibles, rendez-vous sur la gamme complète JARMINO.