Quel curcuma choisir ? Extraits titrés, bio et notre sélection comparée

Qu'est-ce que le curcuma et pourquoi le prendre en gélules ?

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante de la famille du gingembre, cultivée surtout en Inde, dont on utilise la racine séchée. C'est elle qui donne sa couleur jaune au curry, et elle occupe une place centrale dans la cuisine et la tradition ayurvédique depuis des siècles.

Ses pigments jaunes, les curcuminoïdes (dont la curcumine), sont peu concentrés dans l'épice : quelques pour cent seulement. Les compléments alimentaires utilisent donc des extraits titrés, souvent à 95 %, pour apporter une quantité précise et régulière de curcuminoïdes, sans goût ni coloration en cuisine.

Comment nous sélectionnons les meilleurs compléments de curcuma

Pour vous aider à choisir sans vous perdre dans les chiffres de l'emballage, nous évaluons chaque produit selon des critères vérifiables.

1. Le titrage et la dose de curcuminoïdes

Nous retenons les formules qui affichent un extrait titré et une dose de curcuminoïdes en milligrammes, et qui restent dans les repères de sécurité de l'ANSES (153 mg de curcumine par jour pour un adulte de 60 kg). L'« équivalent plante » écrit en gros sur certaines boîtes n'est pas une dose réelle.

2. Le bio et les contrôles qualité

Le label bio garantit une culture sans pesticides de synthèse. Nous regardons aussi les analyses de métaux lourds (plomb, cadmium) et de pesticides, et le lieu de fabrication.

3. La formule et la tolérance

Pipérine ou non, forme BCM-95® ou liposomale, gingembre, vitamines : nous détaillons ce qui accompagne le curcuma et les précautions de chaque marque.

• Les gélules végétales sont la forme la plus courante, à prendre au cours d'un repas.
• Les formules sans pipérine limitent le risque d'interaction avec certains médicaments.

Ce que dit la réglementation sur le curcuma

En Europe, aucune allégation de santé n'est autorisée à ce jour pour le curcuma lui-même : son évaluation par l'EFSA n'est pas terminée. Une formule peut en revanche porter les allégations des vitamines ou des minéraux qu'elle contient. Par exemple, la vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif, et les vitamines B6 et B12 contribuent à réduire la fatigue.

Précautions avant une cure de curcuma

Les compléments de curcuma sont déconseillés aux femmes enceintes et allaitantes, en cas de pathologie des voies biliaires, et sans avis médical aux personnes sous anticoagulants, anticancéreux ou immunosuppresseurs. Respectez la dose de l'étiquette, ne cumulez pas deux produits au curcuma et faites des cures entrecoupées de pauses.

Retrouvez ci-dessous nos avis sur les marques, nos codes promo vérifiés, notre comparatif des meilleurs compléments de curcuma et nos guides pour bien choisir.

Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.