Avis Ma Tchatcha : le matcha aromatisé qui gomme l'amertume

Mon expérience avec Ma Tchatcha : le test

J'ai regardé deux références de la marque, le Natural Green et le Sweet Strawberry, en partant de ce que disent les fiches officielles puis en les préparant selon le mode d'emploi de la marque : une cuillère doseuse dans 50 ml d'eau à 80 °C, un coup de fouet, puis de l'eau ou du lait végétal. La mousse se forme rapidement et la poudre se dissout sans grumeaux quand on respecte cet ordre.

Le premier constat porte sur la couleur : elle est franche et vive sur le Natural Green, ce qui va dans le sens du grade annoncé. Le second est moins flatteur. Les fiches produit détaillent bien la liste d'ingrédients de chaque saveur, mais elles ne disent rien du pays d'origine, de la date de récolte ni d'un quelconque titrage en catéchines ou en caféine par gramme. Sur un produit vendu près de 40 € le sachet, c'est l'information qui manque le plus.

📌 Natural Green : le matcha nature à un seul ingrédient

C'est la référence la plus simple de la gamme et celle par laquelle je conseille de commencer. La fiche officielle n'annonce qu'un seul ingrédient, matcha cérémonial 100 %, sans arôme, sans sucrant et sans additif. La marque le présente comme un grade Ceremonial Top Grade et met en avant une saveur sans amertume, ce que la dégustation confirme : le goût est végétal et doux, sans l'astringence qu'on trouve souvent sur les matchas d'entrée de gamme.

Côté pratique, le sachet de 80 g est annoncé pour environ 65 boissons à 39,90 €, soit environ 0,61 € la tasse, et un format 30 g pour environ 24 boissons existe désormais à 26,90 €, soit environ 1,12 € la tasse. La marque indique une teneur de 35 à 70 mg de caféine par tasse et recommande aux femmes enceintes ou allaitantes de se limiter à deux tasses par jour. Elle conseille aussi de boire le matcha dans l'heure qui suit la préparation, la poudre étant sensible à l'oxydation.

📌 Sweet Strawberry : la version fraise et vanille

Sweet Strawberry est la création aromatisée la plus vendue de la gamme. Sa liste d'ingrédients tient en quatre lignes sur la fiche officielle : matcha cérémonial, arôme naturel de vanille, arôme naturel de fraise et stévia. Il n'y a donc pas de sucre ajouté mais bien un sucrant, et c'est une information à connaître avant d'acheter si vous cherchez un matcha strictement nature.

Le profil est nettement plus gourmand que le Natural Green, avec des notes fruitées et vanillées qui ne couvrent pas le goût végétal du matcha. Les prix sont alignés sur ceux du nature, 39,90 € les 80 g et 26,90 € les 30 g. Un détail à vérifier saveur par saveur : les recettes ne se ressemblent pas toutes. Le Choco Cloud ajoute de la pectine, le Peachy Sunrise et le Blueberry Kiss contiennent du sorbitol, et le Hazelnut Dream déclare un allergène, les fruits à coque.

📌 Le pack découverte : la façon la moins risquée de commencer

À 59,90 €, le pack découverte est le format que je recommande pour un premier achat. Il réunit un matcha de 80 g de la saveur choisie, un fouet en bambou, une cuillère doseuse et deux échantillons d'autres saveurs de la gamme. Comme le fouet et la cuillère sont indispensables pour préparer correctement un matcha, la différence de prix avec le sachet seul se justifie plutôt bien.

Les accessoires se rachètent aussi à l'unité, le fouet en bambou à 21,90 € et la cuillère doseuse à 8,90 €. Ma Tchatcha propose enfin des coffrets multi-saveurs, la Fruity Edition et la Sweet Edition, affichés à 109,00 € en format 80 g et 74,90 € en format 30 g.

Le verdict sur le format et la prise

La préparation reste le vrai point d'attention. Sans fouet ni mousseur, la poudre forme des grumeaux, et l'ordre compte : d'abord un fond d'eau à 80 °C, puis le reste du liquide. C'est un rituel de deux minutes, plus long qu'un sachet de thé, ce qui explique que le matcha soit un produit qu'on adopte ou qu'on abandonne assez vite.

Sur le coût réel, le calcul est simple. Le sachet de 80 g place la boisson autour de 0,61 €, ou environ 0,55 € avec le code LMC. Le format 30 g, lui, dépasse 1,10 € la tasse : il dépanne pour tester une saveur, mais il n'a aucun intérêt économique sur la durée. La marque expédie sous 48 heures ouvrées, avec des délais annoncés de 4 à 10 jours ouvrés en France via Mondial Relay et de 24 à 72 heures en Belgique.

Efficacité et ressenti

Restons factuels. Le matcha n'est pas un complément dosé en actifs, c'est une boisson : ce qu'on en attend, c'est un apport de caféine plus progressif que celui du café, associé à la L-théanine naturellement présente dans la feuille de thé vert. La marque annonce une énergie répartie sur 4 à 6 heures et une teneur de 35 à 70 mg de caféine par tasse, ce sont ses chiffres et il faut les lire comme tels.

Ma Tchatcha communique aussi sur un effet sur le métabolisme et sur le stress. Ces formulations relèvent du discours de marque, pas d'une allégation validée sur le produit fini, et un matcha ne remplace évidemment ni une alimentation équilibrée ni un avis médical. En cas de grossesse, d'allaitement ou de sensibilité à la caféine, le rappel de la marque sur la limite de deux tasses par jour est le bon réflexe.

Qui est Ma Tchatcha ?

Ma Tchatcha est une marque francophone qui a construit toute son offre autour d'une idée : rendre le matcha accessible en supprimant ce qui bloque les débutants, l'amertume et le côté trop végétal. D'où une gamme presque entièrement aromatisée, avec une seule référence nature, et un univers de marque très grand public, y compris sur les accessoires, bols en céramique, gourdes, mousseurs et carte cadeau.

La marque revendique un sourcing en Chine, en rappelant que le thé réduit en poudre y a été consommé bien avant sa popularisation au Japon. C'est un parti pris assumé, qui explique un tarif plus contenu que celui des matchas japonais monofermes. Les fiches produit actuelles, en revanche, ne mentionnent plus le pays d'origine, ce que je considère comme un recul en matière de transparence.

📌 Les engagements clés

• Liste d'ingrédients complète publiée sur chaque fiche produit, saveur par saveur
• Grade annoncé Ceremonial Top Grade sur l'ensemble de la gamme
• Aromatisation par arômes naturels, poudres de fruits, cacao ou noix de coco, sans sucre ajouté
• Allergènes déclarés quand ils existent, comme les fruits à coque sur les saveurs noisette
• Expédition sous 48 heures ouvrées et livraison dans plusieurs pays européens

Natural Green vs thé vert classique en sachet

Le tableau résume l'arbitrage. Le matcha se boit en entier, ce qui change la donne face à une infusion, et la version nature de Ma Tchatcha a l'avantage d'une étiquette à un seul ingrédient. En face, le thé en sachet reste imbattable sur le prix et sur la simplicité. Si vous cherchez d'abord une boisson chaude économique, le matcha n'est pas le bon terrain ; si vous cherchez un rituel et une alternative au café, il se défend.

Présentation de la gamme

La gamme tourne autour d'une dizaine de saveurs permanentes déclinées dans deux formats. On y trouve le Natural Green pour la version nature, puis les aromatisées : Sweet Strawberry (fraise et vanille), Creamy Coco, Hazelnut Dream, Golden Vanilla, Raspberry Candy, Mango Rainbow, Peachy Sunrise, Blueberry Kiss et Choco Cloud. Toutes sont affichées à 39,90 € en 80 g, et la plupart existent aussi en 30 g à 26,90 €. Deux nouveautés sont venues s'ajouter, le Cherry Bomb et le Hot Choconut, positionnées un peu plus haut à 40,90 €.

Autour des poudres, la marque vend tout le nécessaire du rituel : fouet en bambou, socle, cuillère doseuse en inox ou en bambou, bol, bol fleur en céramique, verre, mousseur à lait, gourde isotherme et coffrets. C'est cohérent avec le positionnement grand public, et cela évite d'aller chercher les accessoires ailleurs quand on débute.

Zoom sur la composition : que valent vraiment les formules ?

Natural Green et Sweet Strawberry, ingrédient par ingrédient

Le Natural Green est le cas le plus propre de la gamme : matcha cérémonial 100 %, rien d'autre. Le Sweet Strawberry ajoute un arôme naturel de vanille, un arôme naturel de fraise et de la stévia. Sur ces deux références, ni conservateur, ni colorant, ni sucre ajouté. La stévia mérite d'être signalée : c'est un sucrant, pas un sucre, mais elle modifie le goût et certains la perçoivent nettement.

Ce que la marque ne publie pas

Aucune fiche ne donne de teneur en catéchines, en EGCG ou en chlorophylle, ni de dosage précis de caféine par gramme de poudre. Le grade Ceremonial Top Grade n'est pas un label certifié par un organisme tiers, c'est une dénomination commerciale. Il n'y a pas non plus de certification bio, pas d'analyse de métaux lourds publiée et pas de bulletin de contrôle accessible. Rien de rédhibitoire pour une boisson plaisir, mais c'est exactement ce qui sépare Ma Tchatcha des marques de matcha les plus documentées du marché.

Analyse technique et verdict expert

Les forces sont réelles et faciles à vérifier. Les étiquettes sont courtes et publiées, la promesse d'absence d'amertume est tenue sur les deux références goûtées, la variété des saveurs est la plus large que j'aie vue sur le marché francophone du matcha aromatisé, et l'arrivée d'un format 30 g permet enfin de tester sans engager 40 €. Les packs découverte, qui embarquent fouet, cuillère et deux échantillons pour 59,90 €, sont la meilleure porte d'entrée de la marque.

Les limites tiennent en une phrase : on sait ce qu'il y a dans le sachet, on ne sait pas d'où il vient. Pas d'origine sur les fiches, pas de récolte, pas de titrage, pas de bio, pas d'analyse publiée. Le format 30 g est également mal placé en prix à la tasse. Si ces points comptent pour vous, regardez notre comparatif des meilleures marques de matcha avant de choisir. Sinon, le code LMC ramène le sachet de 80 g à 35,91 € et rend l'essai raisonnable.