JARMINO®

Presentazione di JARMINO

Fondata nel 2015 in Germania, JARMINO si è specializzata nella produzione di alimenti a base di collagene naturale, ricavati da brodi di ossa e polveri di proteine bovine. L'azienda, Jarfood GmbH, ha sede a Monaco in Baviera. Fin dagli esordi, il suo approccio si basa su un principio semplice: ogni pasto è un'occasione per apportare all'organismo nutrienti essenziali, senza compromessi sulla qualità delle materie prime.

La gamma si articola attorno al collagene in tutte le sue forme: brodi di ossa concentrati, polveri, barrette proteiche e cure detox, affinché l'apporto quotidiano di proteine e aminoacidi naturali si integri facilmente nelle abitudini alimentari. Oltre 109.989 clienti hanno già adottato i prodotti del marchio, e oltre 500 medici e naturopati li raccomandano secondo le informazioni pubblicate sul sito ufficiale.

Origine e visione

JARMINO si approvvigiona presso 12 aziende agricole biologiche situate in Baviera e in Tirolo. I bovini crescono al pascolo, nutriti esclusivamente a erba, senza vaccinazione secondo le informazioni comunicate dal marchio. Questa tracciabilità regionale è presentata come un pilastro fondamentale dell'approccio qualitativo.

La visione del marchio si inserisce nel principio detto "nose-to-tail": trasformare le ossa, spesso considerate sottoprodotti, in alimenti ad alto valore nutrizionale. Questo approccio di valorizzazione delle materie prime è messo in evidenza come un impegno sostenibile, in coerenza con le norme di produzione GMP, ISO 9001 e HACCP applicate internamente.

Ecco gli impegni chiave di JARMINO:

• Approvvigionamento regionale presso fattorie certificate biologiche in Baviera e in Tirolo
• Produzione propria in Germania secondo le norme GMP, ISO 9001 e HACCP
• Controlli di laboratorio regolari su metalli pesanti, istamina, antibiotici e pesticidi

Gamme e specialità

La gamma JARMINO copre quattro categorie principali. I brodi di ossa concentrati (manzo, pollo) sono proposti in formato vasetto. I brodi di ossa liquidi pronti all'uso esistono in manzo, pollo, vitello, pesce e verdure, in confezione da 6 bottiglie da 350 ml. Le polveri di collagene comprendono diverse varianti mirate (bio, bellezza, difese immunitarie, forma). Infine, cure detox su 3 o 5 giorni completano l'offerta per un utilizzo più intensivo.

La particolarità tecnica di diversi prodotti risiede nella formulazione HYDROLYZED+: una combinazione di proteine di collagene a catena lunga e idrolizzati a catena corta (meno di 2 kDa), che permette una doppia azione a seconda dei tipi di collagene 1, 2 e 3.

Prodotti di JARMINO

Brodo di ossa concentrato

Concentrato di brodo di ossa di manzo (440g), concentrato in vasetto

Ricavato da ossa di manzo biologico provenienti dalla Baviera e dal Tirolo, questo concentrato è preparato a partire da tre soli ingredienti: ossa bio, acqua e sale gemma. Ogni porzione da 10 g apporta 37 g di collagene per 100 g, 46 g di proteine per 100 g e 20 aminoacidi. Contiene in particolare L-glutammina, L-glicina e L-prolina. La ricetta esclude qualsiasi additivo, allergene, istamina rilevabile (<10 mg/kg) e acido arachidonico. Il vasetto da 440 g è proposto a 49,99 euro (22 porzioni), quello da 220 g a 29,99 euro.

Concentrato di brodo di ossa di pollo (410g), concentrato in vasetto

Declinazione avicola del concentrato di punta, questo prodotto è formulato a partire da polli allevati secondo standard comparabili. Contiene 103 recensioni dei clienti sul sito ufficiale. Il vasetto da 410 g è proposto a 49,99 euro.

Polvere di collagene

Collagene bio (300g), polvere di proteine

Ottenuto tramite cottura per 20 ore di ossa di manzo bio e successiva disidratazione, questo collagene è presentato come il primo collagene di qualità biologica certificata al mondo secondo JARMINO. Contiene 8 g di collagene e 9,4 g di proteine per porzione da 10 g, oltre ai 20 aminoacidi tra cui il triptofano. La polvere presenta una leggera nota di manzo naturale.

Caratteristiche confermate:

• Collagene di tipo 1, 2 e 3
• Senza glutine, senza lattosio, senza soia, senza OGM
• Esente da metalli pesanti, antibiotici e pesticidi secondo test di laboratorio
• Produzione Clean Label: solo meccanica e termica, senza additivi né enzimi

Collagene Bellezza (450g), polvere di collagene idrolizzato

Formulato con collagene idrolizzato totalmente neutro nel gusto, questo prodotto mira in particolare a un utilizzo nelle preparazioni fredde o mescolato a bevande quotidiane. È proposto a 34,99 euro (450 g). A causa dell'utilizzo di enzimi nel suo procedimento, non porta una certificazione biologica, ma gli animali di origine sono anch'essi allevati al pascolo secondo le informazioni ufficiali.

Qualità e certificazioni

JARMINO produce in Germania secondo le norme GMP, ISO 22000:2018 e HACCP. Le materie prime provengono esclusivamente dall'agricoltura biologica controllata (certificazione indicata sulle etichette dei prodotti). I lotti sono analizzati in laboratorio esterno: i risultati pubblicati riguardano in particolare l'assenza di metalli pesanti (piombo, mercurio, cadmio, arsenico), l'assenza di istamina rilevabile (<10 mg/kg), oltre all'assenza di antibiotici, pesticidi e conservanti.

Le due immagini del certificato di analisi allegato attestano un controllo effettuato da AGROLAB LUFA GmbH (Kiel, Germania) nel marzo 2026, sul prodotto JARMINO Bio Collagen, riguardante diverse decine di parametri microbiologici, veterinari e chimici. Il rapporto conclude per la conformità del prodotto secondo i limiti applicabili in Germania.

Punti qualità verificati:

• Certificazione biologica sulle materie prime bovine
• Controllo regolare da laboratorio accreditato (AGROLAB LUFA GmbH)
• Animali non vaccinati, pascolo fino a 300 giorni all'anno a seconda delle condizioni meteo

Come assumere gli integratori alimentari di JARMINO

I prodotti JARMINO si distinguono per la loro versatilità d'uso. I concentrati e le polveri si sciolgono facilmente in un liquido caldo, brodo, tè o caffè, in ragione di un cucchiaio (10 g) per porzione. La dose quotidiana consigliata è di 1-3 porzioni per il concentrato di brodo di ossa.

I formati concentrati e in polvere sono adatti sia alle preparazioni calde (zuppe, salse, stufati) sia alle bevande fredde (smoothie, shake, yogurt). Per le persone che praticano il digiuno intermittente, il brodo di ossa diluito nell'acqua costituisce un'opzione naturale a basso contenuto calorico durante la finestra di restrizione.

Utilizzo tipico:

• Sciogliere 10 g in 200-300 ml di acqua calda, con o senza spezie
• Incorporare a caffè, yogurt, cereali o preparazioni culinarie
• Utilizzare come base per zuppe e salse fatte in casa

In sintesi

JARMINO propone una gamma di integratori a base di collagene naturale, ricavati da ossa di bovini biologici al pascolo, fabbricata in Germania secondo norme rigorose. Per scoprire i prodotti e i loro formati disponibili, visita la gamma completa JARMINO.